Verslag afsluiting Powerlab Circulair Ecologie
Na de kick-off bij stadscamping Rotterdam en de bijeenkomst bij Stadskwekerij de Kas sloten we op 13 november het eerste deel van Powerlab Circulair af met een show op de Rotterdamse Oogstmarkt. Hier wilde we de initiatieven, die door de bewoners zijn ontwikkeld, testen bij een groter publiek. Welk initiatief slaat aan, en welke informatie is er nodig om een voorbijganger te prikkelen? We hebben afgelopen week de volgende 3 initiatieven gepresenteerd:
“Het heeft een soort community gevoel deze avond, en het geeft het gevoel dat er ook mooie dingen in de wereld gebeuren. Het is fijn dat je op zo’n laagdrempelige manier met nieuwe mensen in gesprek komt en circulariteit leert door wat leuks te doen”
1. KR-UIT NOORD: kruiden in Noord beschikbaar voor de straat en de buren om de hoek.
Bij KR-UIT NOORD was het vooral belangrijk om te testen welke informatie de bewoners van Noord willen zien als ze een plantenbak met kruiden tegenkomen. We hebben vier verschillende soorten informatie getest:
1. Informatie over de kruiden en hoe je deze moet verzorgen
2. Het logo van KR-UIT NOORD en het soort kruid
3. Een recept waarin je het kruid kan gebruiken
4. Een verhaal dat bij het kruid hoort, waar het vandaan komt of wie het verzorgd.
Er is het meest gestemd op de versies met de informatie en het recept, maar met een duidelijke kanttekening dat de informatie liever online via een QR-code beschikbaar wordt gesteld ipv dat alles op de bordjes bij de kruiden staat. Hierdoor is uiteindelijk het meest simpele bordje de winnaar geworden: het bordje met het logo en het soort kruid. Wel willen de bewoners hier dus een QR-code op zien met aanvullende informatie en/of recepten, een leuke tip en de tekst: plukken mag, verzorgen ook! Als er een bijzonder soort kruid is wat niet veel mensen kennen of gebruiken, lijkt het de bewoners wel leuk om een bordje te zien met meer uitleg over wat voor soort kruid het is, waar het vandaan komt en hoe je het kan gebruiken.
2. REST-AURANT: In gesprek over allerlei restjes door gezamenlijk te koken
Bij het REST-AURANT hebben wij samen met de bezoekers van de Oogstmarkt twee deelsoepen gemaakt. Deze deelsoepen waren gemaakt van verschillende restproducten van boeren op de markt. Bezoekers kregen een kopje soep als ze bijvoorbeeld hadden gelopen met het bereiden van de soep of hadden gestemd bij KR-UIT NOORD. Aan het einde van de dag zijn we met de soep die we over hadden langs alle kraamhouders gegaan om ook hen een kopje aan te bieden en zonder er naar te vragen kregen we er ook weer allerlei eten voor terug!
“Het werken met eten is goed, omdat daar al iedereen emotioneel bij betrokken is. Je hebt emotie binnen arbeid nodig om je daadwerkelijk betrokken te voelen. Dan pas krijg je verbinding met het onderwerp.”
Het idee van REST-AURANT is dat buren samen een deelsoep kunnen gaan maken van de rest producten de ze in huis hebben. Om zo aan het einde van de week niet je producten weg te gooien maar gewoon nog lekker te gebruiken! Op deze manier wordt circulariteit niet alleen laagdrempelig maar komt er ook een belangrijke sociale factor bij kijken: het samen doen en het samen zijn. Op deze manier ontstaat er een uitwisseling over eten, culturen, manieren van koken en bewaren. Bezoekers van de Oogstmarkt gaven aan dat het mooi zou zijn als er namen worden bedacht voor de soepen die ontstaan van de restproducten en dat de recepten gepubliceerd of gedeeld kunnen worden.
3. DE ZADENBIEB: een explosie van groen door een bieb vol zaden, om te ruilen en te delen.
De mooiste metafoor, om aan te geven hoe we de circulaire boodschap kunnen delen en verspreiden, is het zaadje. Uit 1 zaadje groeit een plant die vervolgens weer 100 tot 1000 nieuwe zaden voortbrengt waar weer nieuwe planten uit kunnen groeien.
De zadenbieb faciliteert het ruilen en delen. En op de Oogstmarkt fungeerde hij ook als conversation-piece om verhalen, informatie en meningen te delen.
Om het gesprek nog makkelijker te kunnen starten had Fokka haar lichtkostuum aangetrokken met lampjes en deze aangevuld met zaden zakjes. Hier konden direct tips gedeeld worden in ruil voor zaadjes. Hoe ben jij meer circulair gaan leven? Wat was de eerste stap? Wie kan er zaden aanleveren? Zouden volkstuinen ook zo’n bieb kunnen plaatsten voor de hele buurt?
“Mijn opa zei altijd; Kopen is geen kunst, bewaren wel!”